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MPN（Most Probable Number）计数法是一种结合统计学和微生物学的定量检测方法。这种方法主要用于检测食品或水中肠杆菌群的数量。肠杆菌群包括大肠杆菌、柠檬酸杆菌、克雷伯氏菌等，这些细菌通常与肠道健康有关，可能引起食物中毒或肠道疾病。

视频来源：MPN

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